XV Jornadas Achinumet

Estimadas y estimados colegas,

Es un placer invitarlos a las XV Jornadas Achinumet  un encuentro que año a año se ha consolidado como un espacio de actualización científica, reflexión crítica e intercambio interdisciplinario en torno a los desafíos actuales de la nutrición clínica y el metabolismo.

Este evento, organizado por la Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo (ACHINUMET) y la Rama de Nutrición de la Sociedad Chilena de Pediatría (SOCHIPE), tendrá lugar los días 11 y 12 de Junio de 2026 en el Hotel Sheraton Miramar,  en la hermosa ciudad de Viña del Mar.

En esta nueva versión, hemos diseñado un programa académico amplio y actualizado, que aborda temáticas de alta relevancia clínica y científica, tales como la cronobiología, el sueño y la inflexibilidad metabólica; la conducta alimentaria y la regulación del peso corporal; el manejo integral del paciente con exceso de peso; el rol de los nutracéuticos en enfermedades crónicas; la composición corporal, el metabolismo y su impacto en distintas etapas de la vida; así como la obesidad en contextos complejos como el paciente hospitalizado, crítico y perioperatorio.

Asimismo, estas jornadas profundizarán en el abordaje nutricional del paciente oncológico, la relación entre obesidad, estilos de vida y cáncer, los desafíos en el diagnóstico de la desnutrición asociada a enfermedad, la terapia nutricional intrahospitalaria y domiciliaria, y el impacto de los alimentos ultraprocesados en las enfermedades no transmisibles. De manera transversal, incorporamos también la inteligencia artificial y las tecnologías digitales aplicadas a la nutrición clínica, reconociendo su creciente relevancia en la práctica profesional.

El programa se complementa con simposios interdisciplinarios, casos clínicos y talleres prácticos, pensados para fomentar la discusión, el aprendizaje aplicado y el trabajo colaborativo entre profesionales de la salud.

Esperamos que estas jornadas sean una instancia enriquecedora, que contribuya a fortalecer conocimientos, generar redes y seguir avanzando hacia una atención nutricional centrada en las personas y acorde a los desafíos actuales de la salud pública y clínica.

Invitamos a todos a que se inscriban en nuestras Jornadas!

Nos vemos en Junio próximo.

Un cordial saludo,